Schönbrunner Schlosspark, Kronprinzengarten, 1130 Wien
Wintersperre bis März 2018
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Brettljause & Brote

Schlicht vom Feinsten.


In Landtmann’s Jausen Station machen wir die Jausenkultur salonfähig. Die wahren Highlights dafür sind einfache, ehrliche Zutaten. Wir nehmen von allem nur das Beste und Frischeste. Den Schnittlauch für Ihr Brot schneiden wir in unserem Kräuterbeet. Das gekochte G’selchte und den Mangalitza Speck für Ihre Brettljause bringt uns der Bauer Konrad. Das Hausbrot kommt von der wunderbaren Dampfbäckerei Öfferl. Die Bio-Eier legt das Hendl glücklich im Freien. Bei so viel Qualität ist jeder Bissen köstlich. 

BRETTLJAUSE, BROTE UND SUPPEN



Brettljause A | G | H | O € 1250
mit Mangalitza Speck, Speckmarmelade, gekochtem G’selchtem, Trockenwürstl, Käse, gekochtem Ei, scharfer Pfefferoni, Radieschen, Gurkerl, Kren, Bio-Butter & Brot

Käsejause A | C | G | H | M | O € 1100
3erlei österreichischer Bio-Käse, Frischkäse, Feigensenf, Nüsse, Bio-Butter & Brot

Hausbrot mit Mangalitza Speck G | H € 750
mit Kren, Senf und Gurkerl

Hausbrot mit gekochtem G’selchten A | C | G | L | M | O € 700
mit Ei, Kren & Gurkerl

Hausbrot mit Bio-Käse & Paprika A | G € 650

Hausbrot mit Eierspeise & Schnittlauch A | C | G | L € 650

Schnittlauchbrot G | H € 400

Meierei Tapas G | H € 500
Käsewürfel, Scheiben vom getrockneten Würstel, Kürbiskerne & Walnüsse

Rindsuppe A | C | G € 500
mit Frittaten oder Backerbsen

Paradeissuppe G € 500
mit Obershäubchen

servieren wir mit einer knusprigen Kaisersemmel & unserem hausgemachtem Dressing



Meierei Salat C | G | L | M | O € 950
Blattsalat mit Bio-Bergkäse, Schinken, Rohkost & hartem Ei

Salat mit gebratenem Halloumi G | H € 950
Blattsalat, Rohkost, frische Waldbeeren und Nüsse



Kaisersemmel F | A € 140

Hausbrot A € 140
2 Scheiben

Schnittlauchbrot G | A € 400

Landtmann’s Croissant oder Brioche Kipferl G | F | C | A € 350
aus Landtmann's feiner Patisserie (Stück)
A glutenhaltiges Getreide,
B Krebstiere,
C Ei,
D Fisch,
E Erdnuss,
F Soja,
G Milch oder Laktose,
H Schalenfrüchte,
L Sellerie,
M Senf,
N Sesam,
O Sulfite,
P Lupinen,
R Weichtiere